開學神隊友！正確飲食和良好作息才能讓兒童健康成長

9月開學到現在，小孩的生活都上軌道了嗎？經過兩個月歡樂的暑期生活，開學要重新調整作息，對大人跟小孩還說都是場硬仗。孩子如果作息持續不規律，除了會影響身體健康，也會導致上課的專注力降低。

9月，讓我們從飲食開始改善，給孩子真正需要的學習支持！

營養均衡的早餐，可以為孩子提供充足的體力與提升免疫力，尤其鈣質的補充是兒童成長發育的重要角色，會影響骨骼成長與牙齒發育，可以從多種食物中攝取，像是乳製品，例如起司及鮮乳，或是堅果，例如黑芝麻等。也可以在上學途中曬曬太陽，獲得幫助成長的維生素D。

孩子在學校上了一整天的課，下午放學時午餐都已消化殆盡，最需要的就是即刻補充營養美味的點心來撫慰一天的辛勞。再搭配成長期孩子最需要的跳躍運動，除了長高，運動後體內血清素提升，還可以穩定情緒、避免焦慮。

營造放鬆的睡眠環境，孩子和家長一起關閉所有3C產品，避免藍光抑制退黑激素分泌，並在晚間9點半前就寢，因為生長激素會在晚上10點到凌晨2點之間大量分泌，充足的睡眠也可以讓孩子在隔天起床心情愉快，活力滿滿。

這次用來製作蛋沙拉的「四葉切塊切達起司」成分單純，100%北海道十勝乳原料製成，優質乳源直送台灣，帶來細緻不膩的天然風味；超受歡迎的切達口味，再加上一口一顆的切塊設計，非常適合讓小孩在點心時間補充每日鈣質！

蛋沙拉是一道營養又簡單的點心，主要材料是水煮蛋和優格，水煮蛋是非常好的蛋白質來源，蛋白質的消化吸收率高，是孩子成長的好幫手。我們會用優格取代美乃滋，再搭配四葉切塊切達起司增加口感和鈣質，蛋沙拉也可以塗抹在麵包再烤過食用，微微融化的起司香味更濃郁。

準備食材：

製作方法：

1. 將水煮蛋的蛋白和蛋黃分開

2. 將蛋黃壓碎拌入優格中

3. 蛋白切成丁狀

4. 蛋白丁和切塊起司加入蛋黃優格醬中攪拌均勻

5. 依照個人喜好添加海鹽或黑胡椒調味

6. 營養美味起司蛋沙拉完成

備註：可加入自己喜歡的食材變換口味

想要濃稠一點優格量可以減少

四葉切塊切達起司除了方便製作各式料理，小包裝設計保持實用的新鮮度，加上大小好入口、鹹度適中，非常適合拿來當嘴饞時的小零食。原料只有起司和鹽，無添加防黏著劑，讓你安心享受起司最自然的美味，補充鈣質無負擔！